Confira dicas para escolher o bolo ideal
Já escolheu o bolo que vai adoçar a sua festa de casamento?
Depois de ver tantos modelos e experimentar tantas recheios diferentes, dá quase vontade de comprar e oferecer todas as delÃcias para os convidados, não é mesmo?
Para ajudar você nessa tarefa deliciosa de escolher o bolo do grande dia, o JáCasei foi entrevistar uma especialista no assunto. A cakedesigner Cecilia de la Fuente tem um atelier em São Paulo e conta mais sobre esse importante personagem do casamento: o bolo! Segundo ela, a tendência é personalizar.
JáCasei: Qual o tipo de bolo é o clássico para casamentos? Qual massa, recheio e cobertura?
Cecilia de la Fuente: O bolo clássico é redondo de andares, geralmente de três a quatro. A massa mais clássica é de nozes, com recheio de baba de moça, e lógico, coberto com pasta americana.
Hoje, qual a novidade na hora de escolher o bolo? Alguma nova tendência?
Ainda está em alta escolher uma cena onde o casal é o principal personagem. Estou fazendo os noivinhos na praia, como se tivessem saÃdo do casamento e ido direto a praia, por exemplo. Neste caso, ele vai estar de bermudas floridas e terno do casamento e ela ainda vai estar de noivinha. Na cena tem óculos escuros, havaianas, cooler com as cervejas, prancha de surf e guarda sol! A tendência é fazer algo bem personalizado que tenha a cara dos noivos.
Normalmente o bolo todo é verdadeiro?
São muitas variáveis que interferem no cálculo da quantidade de bolo, desde duração da festa, o que será servido até da quantidade de convidados – só então fazemos o cálculo de bolo verdadeiro e falso.
O que os noivos devem considerar na hora de escolher o bolo?
É superimportante ter confiança no trabalho do profissional, afinal é um momento único!
Qual o preço médio?
Nós cobramos por fatia. A partir de R$12. Mas tudo depende de como será a decoração.
Alguma dica final para os casais?
Que não procurem só preço e sim qualidade. Afinal é um momento inesquecÃvel!
Serviço:
Cecilia de la Fuente
www.ceciliadelafuente.com.br
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